腌汤的做法大全家常？腌汤的做法大全家常菜

大家好 ，鸡肉家常今天给各位分享鸡肉炒蘑菇 家常做法的炒蘑常一些知识，其中也会对鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门进行解释
，法鸡文章篇幅可能偏长，肉炒如果能碰巧解决你现在面临的蘑菇问题 ，别忘了关注本站，做法现在就马上开始吧！窍门

本文目录

1. 鸡炖蘑菇怎么做
2. 蘑菇烧鸡肉的鸡肉家常做法
3. 鸡肉炒蘑菇是怎么做的

鸡炖蘑菇怎么做

食材：大公鸡1只、蘑菇适量。炒蘑常

2、法鸡肌肉剁成小块 ，肉炒不宜太大。蘑菇

3
、做法锅内烧开水，窍门放入鸡肉焯水后捞出 。鸡肉家常

4 、起油锅，放入冰糖 ，待冰糖炒出颜色时放入鸡肉翻炒上色 ，然后放入花椒
、大料
、香叶及葱姜蒜
、料酒
、生抽 ，继续翻炒约10分钟至鸡皮出油。

5 、加入足量的水
，小火炖 ，中途要撇去浮沫
。

6 、炖鸡的时候，将泡发好的蘑菇洗净，去掉根部 。

7、炖至汤汁收到一半时，加入蘑菇和适量的盐，稍微调大点火继续炖
。

8 、炖到鸡肉酥烂，汤汁基本收干的时候就可以出锅了。

蘑菇烧鸡肉的做法

食材：

鸡肉500克，蘑菇100克，姜，葱 ，桂皮 ，香叶 
，花椒
，八角，酱油 ，白糖
，盐

步骤
：

1 、口蘑切片 ，姜切片，葱切段；

2、鸡剁成小块，入沸水焯去血沫捞出；

3、大火热油 ，放入姜片、葱段 、八角、花椒 、香叶、桂皮炒香；

4、再加入鸡块翻炒 ，至鸡肉变色；

5、放入口蘑继续翻炒，加入白糖，酱油继续翻炒；

6、加入开水 ，汤沸后改中火 ，炖20分钟；

7、再放入盐后炖10分钟，汤汁收浓 ，盛出即可。

鸡肉炒蘑菇是怎么做的

原料
：鲜蘑菇150克 ，鸡脯肉250克 ，鸡蛋清1个 ，葱花10克 ，姜末10克 ，酱油5克
，白糖5克 ，料酒5克
，干淀粉20克，湿淀粉25克 ，熟花生油500克(约耗50克) ，精盐l克，香油10克。

步骤：

1、将鲜蘑菇洗净，入沸水锅中略氽后 ，捞出，沥干水分，切成小丁；

2、鸡脯肉洗净
，去筋膜
，切成丁 ，放入碗内，加鸡蛋清、精盐、干淀粉拌匀调好浆 ，备用。

3
、炒锅置于旺火上，倒入花生油，烧至五成热时 ，下鸡丁滑油至熟，倒入漏勺，沥油 。

4 、锅内留底油，下葱花  、姜末煸香，放入蘑菇丁、料酒 、酱油、白糖煸炒片刻，拥人鸡丁，用湿淀粉勾芡，淋入香油即成 。

鸡肉炒蘑菇 家常做法和鸡肉炒蘑菇 家常做法窍门的问题分享结束啦 ，以上的文章解决了您的问题吗
？欢迎您下次再来哦 ！

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